Granola ohne Zucker – 3 Rezepte zum selber machen

Müsli ist das perfekte Frühstück. Volles Korn steckt voller Energie für den Tag, zudem hält es lange satt und verhindert ein Mittagstief. Nüsse spenden dem Körper gesunde Fettsäuren, Obst hält besonders viele Vitamine und Mineralien für uns bereit. Das Problem bei herkömmlichen Müslis: Zucker in Hülle und Fülle!… In unseren Rezepten haben wir natürlich auf Zucker verzichtet und zeigen euch, wie ihr mit Xucker Bronxe und Xucker Light köstliche Granola zaubern könnt.

1. Süßer Morgen Müsli

Zutaten: 80 g Haferflocken, 120 g Hirseflocken, 50 g Dinkelpops, 50 g getrocknete Aprikosen, 30 g gehackte Haselnüsse, 20 g gehackte Mandeln, 3 EL Xucker Bronxe

Zubereitung: Die Aprikosen fein Würfeln. Mit den restlichen Zutaten vermischen und leicht verkneten, so dass die Trockenfrüchte gut mit den Restlichen Zutaten verarbeitet werden. Das Müsli ist jetzt eigentlich schon perfekt, wer möchte, kann es aber auch noch backen. Den Backofen auf 180 Grad einstellen. Die Mischung auf einem Blech ausbreiten und ca. 10 Minuten backen. Im heißen Ofen auskühlen lassen und dann abfüllen.

2. Chocolate Müsli

Zutaten: 140 g Haferflocken, 40 g Kokosflocken, 20 g Backkakao, 30 g Xucker Bronxe, 3 EL Kokosöl, 25 g Edelbitter Chocolate Drops

Zubereitung: Alle Zutaten, außer die Schoko Drops, gut mischen. Das Öl schmelzen und dazugeben. Das Müsli auf ein Backblech geben und bei 170 Grad ca. 10 Minuten backen und dann im heißen Ofen stehen lassen. Dann die Schoko Drops dazugeben und in einen dichten Beschälter umfüllen.

3. Crunchy Coconut Müsli

Zutaten: 30 g Kokosraspeln, 20 g Kokosflocken, 20 g weiße Schokodrops, 100 g blanchierte Mandeln, 30 g gepuffter Amaranth, 20 g Chiasamen, 3 EL Xucker Light, etwas Vanille

Zubereitung: Den Xucker in der Pfanne schmelzen. Nun alle Zutaten, außer die Schoko Drops, hineingeben und alles gut mit dem Xucker bedecken, bei Bedarf mehr Xucker Light dazugeben. Komplett auskühlen lassen, Schokodrops dazugeben und dann in ein dichtes Glas umfüllen.

Geschrieben von Xucker in der Rubrik Allgemein, Gesundheit, Rezepte